Velouté de carottes

Velouté de carottes

Préparation de la recette :

Mettez l'oignon dans la cuve. Épluchez et coupez les carottes en tronçons de 1 à 2 cm, puis ajoutez-les dans la cuve avec le cumin, l'huile d'olive et l'eau, couvrez et lancez le programme SOUPE VELOUTÉE.

Environ 5 minutes avant la fin, appuyez sur Stop. Ajoutez le fromage frais, du sel, du poivre et relancez le programme en appuyant sur Auto.

Versez la soupe dans des bols, ajoutez un filet de crème liquide et saupoudrez de graines de cumin.

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :
40 minutes

Ingédients :
pour 6 personnes

  • _ 1 oignon coupé en 4
  • _ 6 carottes (600 g)
  • _ 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • _ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • _ 90 cl d'eau
  • _ 3 cuillères à soupe de fromage frais (type St Morêt®)

    • Pour la décoration :

  • _ 20 cl de crème liquide
  • _ quelques graines de cumin
  • _ sel, poivre